本週是中式點心週，繼前兩天的蘿蔔糕後，今天做水煎包，老公說這個像上海生煎包～
先請出揉麵機來揉麵糰～
發酵的同時來準備餡料～
主要材料是豬絞肉和蔥花，加上調味料，攪拌至有粘性，放回冷藏室休息等麵糰～
麵糰分割後將餡料包入，約醒20分～我的動作慢，等最後一個包好後，前十顆就能下鍋了～
用寶迪鍋排入，加麵粉水(我喜歡有酥脆的口感)，等水收乾前淋上一點點的油～
好了，有出現脆皮，成功一半～
切開剖面，嗯～有待加強～不過，現包現煎，好吃～
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