為了拜拜,過年前央求同事幫我做了一大塊年糕,原擔心過完年會壞掉,媽媽說放冷凍庫可以存放一些時日,年過完了,也該來清庫存了~

年糕單吃並不好吃,做炸年糕應該比較受歡迎~

把麵粉和一顆蛋再加上一點水拌成濃稠麵糊,將切成狀的年糕沾滿麵糊後下油鍋,我不想剩下太多的回鍋油,這次用寶迪的小平底鍋半煎炸的方式處理~

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同事(註:是個男同事呦,厲害吧~)做的年糕是用壓力鍋做的,不惜重金成本放了大把的紅豆,口感上不像傳統的年糕那麼Q,但也別有一番風味~

炸完的年糕,趁熱吃,最好~

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兒子一開始還以為這是炸雞呢,也有像吼~

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