綠咖哩椰汁雞大概   是近來最常做的一道菜了,自從某次全家人在一家泰式餐廳吃飯,點了這道菜小朋友們吃不過癮央求我學著做,又竟然讓我做的還頗受歡迎後,就常出現在兒子的便當菜中了~

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喜歡做這道菜其實是因為取巧啦,因為如果餐桌上出現這道菜,只要記得花煮些白飯就可以討好一家子了,只是可惜,這些人不含老爺,真是不合群的人啊~

雖然名為綠咖哩雞,但好吃的却是其中的蔬菜及菇類,白飯上再淋上椰汁,下飯極了~

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