家裏老爺少爺都愛吃布丁,但從來沒做過,因為總覺得很難,就像我覺得蒸蛋很難,印象中沒成功過~

本週每天下午,兒子下了課一個人待在家,家裏很少有零食類存糧,為娘的就怕他肚子餓亂吃,正好前兩天做戚風蛋糕多出兩顆蛋黃,原本想做義式冰淇淋,想想鼓起勇氣做焦糖布丁~

參考那些大廚教我的事中的食譜,做了屬於自己的手工焦糖布丁~

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一陣手忙腳亂,搞定焦糖及所有材料都弄好進烤箱後才想到忘了將蛋奶汁先過濾,希望不要有太大的”雜質”才好~

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還是敗在”脫模”,試了一口,嗯,第一次的成品還不賴~

上面黑黑的點點可不是髒東西,那可是進口香草莢,為了讓家人吃好一點,可是捨棄方便的香草精,多一道手續用香草莢去熬煮的呢~

配上前天用鮮奶煮的奶茶,應該會是很棒的下午茶點心~

突然覺得自己好偉大,竟然可以下班後還這麼搞剛的弄東弄西,就像老公說的,能當我的小孩真幸福~(自high中~~~)

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