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新玩具到了~

買揉麵機我肖想了一年多,去年去日本時有考慮扛回來,後來說服自己暫時作罷,但近來用麵包機揉的麵糰已經無法滿足我,原本有考慮近來也很夯的Home made CH-800,想了一個多月,後來還是決定買這台kneder PK601,主要是優雅在她的部落格的一句話,她說,”PK601就像是傳統技藝的職人”,這句話深深打動我~我也想試試揉的像傳統技藝職人的麵糰來做屬於自己味道的麵包~

這就是PK601,找leannechen代購,機器不大,適合家庭用~

DSC01966.JPG  

操作的方法也不難,原本還小小擔心自己不懂日文,要如何操作,結果是自己多慮了,網路無弗屆啊,搜尋一下就會有善心人士的po文可以參考,加上日本人的設計頗人性化,基本的操作並不複雜~(怕自己日後忘記還是記錄一下)

主要按鍵1~7:

按鍵1:揉麵(可自訂時間,最長為30分鐘)

按鍵2:麵糰熟成(中種法)(可自訂時間,最長為60分鐘)

按鍵3:揉麵(可自訂時間,最長為30分鐘)

按鍵4:發酵(可自訂時間,最長為60分鐘)

按鍵5:排氣(可自訂時間,最長為99秒)

按鍵6:發酵(可自訂時間,最長為60分鐘)

鍵7:排氣(可自訂時間,最長為99秒)

另外:面板的右下角的藍色及紅色的按鍵,同時按,可選自動程式,P0~P3是內建程式~

P0:揉麵15分->熟成->20分->揉麵30分->發酵45分->排氣60秒->發酵45分->排氣45秒

P1:揉麵15分->熟成->20分->揉麵30分

P2:揉麵15分->熟成->20分->揉麵30分->發酵30分->排氣30秒

P3:揉麵15分

P4~P9可依自己所須自定

試做了兩次,覺得這台揉麵機真的很不賴,以前用麵包機揉的麵糰溫度會很高,這台揉麵機揉出來的麵糰感覺細緻很多,而且溫度也比較ok,用直接法做出來的麵包和吐司,口感就很不錯,只是和機器仍在培養默契中~

另一個新玩具-Panasonic NB-G130小烤箱

DSC01960.JPG  

家裏原本的小烤箱是多年前抽中的獎品,容量很小,只能烤兩片吐司,烤麵包時往往會把頂面烤焦,而且麵包會很乾,不好吃~這台不會,烤出來的吐司和麵包很接近剛出爐的口感,最厲害的是可以選冷凍吐司模式,烤出來棒極了~

週末在家用這台烤箱烤冷凍過的吐司配上頂級奶油當早餐,真是太幸福了~

只能說,日本的小家電實在厲害,得要好好努力賺錢才能買更多的新玩具啊~

Posted by Grace at 痞客邦 PIXNET 留言(4) 引用(0) 人氣()


留言列表 (4)

Post Comment
  • choumc2008
  • 我的眼珠都快掉出來了~
    果真是大戶~~~
  • 呵~呵~呵~彼此彼此啦~~~買玩具是我努力上班的動力啊~~~

    Grace replied in 2011/04/25 15:12

  • janet
  • 請問您是否也有尚朋堂3211, 與這款panasonic烤箱比起來, 價格差很多 但是使用起來心得如何呢, 謝謝您
  • 之前是有用過尚朋堂的烤箱,但是朋友送的二手貨,也不清楚型號~
    我覺得Panasonic這台最大的特點是不會"持續"加熱,因為傳統的烤箱是持續性的加熱,如果烤麵包的話會容易導致烤焦,麵包也會很乾,panasonic這台還有我們家最愛的"烤地瓜"及"烤麻糬"的內建功能~
    我不知道這樣寫妳是不是看的懂,呵~
    可是要提醒妳這台是真的是"小烤箱"喔,最多只能同時烤四片吐司,尚朋堂那台的容量會大一些,看妳的須求為何囉~

    Grace replied in 2012/05/21 09:39

  • 米格魯
  • 請問你這台請人代購多少錢
  • 您是指揉麵機還是小烤箱?

    Grace replied in 2013/05/30 09:09

  • 訪客
  • 還可代購揉麵機嗎,多少錢?
  • 不好意思,我不是代購~

    Grace replied in 2013/10/14 16:54

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