我喜歡各式各樣的麵包,每次經過特別的麵包店,非得要逛一下,就當逛精品服飾店一樣,尤其是聞起來沒有人工香料味道的店,也愛買特別的或自己不會做的麵包款嚐鮮,因為知道好吃的麵包是要花很大心力的~

從沒做過老麵麵糰的麵包,利用兒子假日去安親班衝刺的時候,第一次嘗試,用的還是Carol的配方,做幾個全家都喜歡的金牛角麵包~

DSC01764.JPG 

配方中最後須上大量的無水奶油,我沒買,所以用無塩奶油代替,而且減少一半的量,雖然少了些酥鬆的口感,但依舊好吃,而且罪惡感好像可以少一些~

老公很捧場,當場吃掉一個多,還直說好吃,真開心~~

老麵麵糰還剩一半,下次想要挑戰歐式麵包~~

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