目前日期文章:201202 (10)

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本週是中式點心週,繼前兩天的蘿蔔糕後,今天做水煎包,老公說這個像上海生煎包~

先請出揉麵機來揉麵糰~

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近來,每天下班後整個晚上幾乎都”泡”在廚房裏,雖說都是為了想討好親愛家人的嘴而努力著,但,如果因此而疏忽了和他們的相處時光,這和初衷實在有相違背,因此,決定做法上應該有所調整~

這是前兩天晚上做的-奶油甜心

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最近得了麵包強迫症,每天都要做麵包,這些是上週分天做的~

第一道-奶油乳酪葡萄乾麵包卷,這個很好吃,但熱量超高,配方參考

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前兩年起跟著好友開始了用寶迪的平底鍋,原來以為這已經是最好用的不沾鍋了,結果,誰知道一鍋還有一鍋讚~

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最近買了不少滿意的東西,先介紹這台從日本來的Kneader MCS-203製麵機~

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繼上學期考上學校的數學課後菁英班之後,本學期兒子又考上了,實在是出乎我們的意料之外~

因為,上學期雖然也是上菁英班,可是正常課程的數學成績倒是連他自己都看不下去,因此,這學期我們也就沒抱任何希望,所以,接到錄取通知,還真是個意外之喜~

 

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最近很少做麵包,因為做麵包費時較久,從打麵糰開始就不能亂跑,平日不可

能做,假日外務太多,無法專心~

今天,天時.地利.人和,就開工吧~

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別誤會,這可不是中式點心蟹殼黃,我也沒那麼厲害能做那麼複雜的玩意兒~

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為了拜拜,過年前央求同事幫我做了一大塊年糕,原擔心過完年會壞掉,媽媽說放冷凍庫可以存放一些時日,年過完了,也該來清庫存了~

年糕單吃並不好吃,做炸年糕應該比較受歡迎~

把麵粉和一顆蛋再加上一點水拌成濃稠麵糊,將切成狀的年糕沾滿麵糊後下油鍋,我不想剩下太多的回鍋油,這次用寶迪的小平底鍋半煎炸的方式處理~

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今天下午休假辦理私事,比平時早點回家,原本想外出吃晚餐,一時間也沒概念要吃什麼,既然冰箱還有菜,那就還是洗手做羹湯囉~

先做這道須要多點時間燉煮的焢筍絲五花肉~

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