Grace的幸福人生

近來，每天下班後整個晚上幾乎都”泡”在廚房裏，雖說都是為了想討好親愛家人的嘴而努力著，但，如果因此而疏忽了和他們的相處時光，這和初衷實在有相違背，因此，決定做法上應該有所調整～

這是前兩天晚上做的－奶油甜心

最近得了麵包強迫症，每天都要做麵包，這些是上週分天做的～

第一道－奶油乳酪葡萄乾麵包卷，這個很好吃，但熱量超高，配方參考～

前兩年起跟著好友開始了用寶迪的平底鍋，原來以為這已經是最好用的不沾鍋了，結果，誰知道一鍋還有一鍋讚～

最近買了不少滿意的東西，先介紹這台從日本來的Kneader MCS-203製麵機～

繼上學期考上學校的數學課後菁英班之後，本學期兒子又考上了，實在是出乎我們的意料之外～

因為，上學期雖然也是上菁英班，可是正常課程的數學成績倒是連他自己都看不下去，因此，這學期我們也就沒抱任何希望，所以，接到錄取通知，還真是個意外之喜～

最近很少做麵包，因為做麵包費時較久，從打麵糰開始就不能亂跑，平日不可

能做，假日外務太多，無法專心～

今天，天時．地利．人和，就開工吧～

別誤會，這可不是中式點心蟹殼黃，我也沒那麼厲害能做那麼複雜的玩意兒～

為了拜拜，過年前央求同事幫我做了一大塊年糕，原擔心過完年會壞掉，媽媽說放冷凍庫可以存放一些時日，年過完了，也該來清庫存了～

年糕單吃並不好吃，做炸年糕應該比較受歡迎～

把麵粉和一顆蛋再加上一點水拌成濃稠麵糊，將切成狀的年糕沾滿麵糊後下油鍋，我不想剩下太多的回鍋油，這次用寶迪的小平底鍋半煎炸的方式處理～

今天下午休假辦理私事，比平時早點回家，原本想外出吃晚餐，一時間也沒概念要吃什麼，既然冰箱還有菜，那就還是洗手做羹湯囉～

先做這道須要多點時間燉煮的焢筍絲五花肉～

印象中以前很少吃麻油雞，也不愛吃，當年生兒子時，是婆婆幫我做的月子，婆婆是道地浙江大陳人，老家是不吃麻油雞的，整個月子中，只吃過娘家媽媽做來給我吃的那次之外，好像沒有了，媽媽做的麻油雞偏甜，不是很愛，我原以為這就是麻油雞該有的樣貎了～

前兩年，因同事介紹木柵有家五星級飯店主廚煮的好吃麻油雞及麵線，一吃成主顧，每到天冷老公都會特定拎回一碗讓我暖身，才知道原來麻油雞並不是甜的～

婆婆給足了材枓，今天天冷，就煮麻油雞囉～